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Dive deep into my thoughts about eating well and living well.

Dieta e Fertilità

La ricerca di una gravidanza non è sempre un momento semplice. Si parla di infertilità di coppia addirittura nel 15-20% delle coppie in età fertile [1] . Nella complessità di questo tema, la dieta può aiutare in qualche modo? Lunedì sono stata ad un incontro molto interessante organizzato dalla Fondazione de Marchi Onlus (il primo dei tre incontri del progetto “ Buono al Cubo ”) che ha fatto un po’ di chiarezza nella mia testa nella giungla delle informazioni su questo tema.

Merende per Bambini

Scommetto che da quando sei mamma o papà ti fai milioni di domande e preoccupazioni anche sull’alimentazione dei tuoi figli. Il problema è che spesso i bambini “fanno storie” e ti ritrovi ad accontentarli, anche perché non sai (e nessuno te l’ha detto) scegliere una merenda  sana ma anche e soprattutto… 𝗕𝗨𝗢𝗡𝗔! Il rischio? dare un eccesso di zuccheri, sale, grassi (e quindi calorie!) con biscotti farciti, pizze, panini con prosciutto, succhi di frutta, merendine… In fondo

La frutta secca a guscio

Ormai lo dicono anche i muri: mangiarla fa bene alla salute. Provo a risponderti brevemente alle domande più comuni. 🥜 …quanta? La dose consigliata è pari a 75 grammi alla settimana. 🥜 …quale? Tutta, variando e mixando a più non posso noci, mandorle, pinoli, nocciole, pistacchi, arachidi… 🥜 …perché? Per il contenuto di: → acidi grassi poli-insaturi 𝙤𝙢𝙚𝙜𝙖 3 a catena corta protettivi per le malattie cardiovascolari (in quanto favoriscono il mantenimento dei corretti val

La pianificazione del menù

Fai una spesa infinita e poi ti ritrovi davanti al frigo aperto senza avere niente da preparare? E poi finisci per mangiare il solito pezzo di formaggio e, quando va bene, dell’insalata in busta…. Il trucco per non ritrovarti in questa situazione è uno solo: ORGANIZZARSI E PIANIFICARE ! Come si fa? ✎ prepara il menù una sola volta alla settimana, prima di fare lo spesone che così diventa mirato e eviti anche gli sprechi; vuoi mettere come è comodo non dover più pensare a cosa

Lo yogurt, lo conosci?

Non è facile destreggiarsi al supermercato davanti al banco frigo, vero?Ci sono una miriade di vasetti con nomi differenti ed ognuno vanta proprietà miracolose.Cercherò di guidarti alla scelta, spiegandoti le differenze. Prima di tutto facciamo un passo indietro: sai cosa è lo yogurt ? È un latte fermentato grazie a due batteri ( Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus ) che lo rendono più denso, più cremoso ed anche più acido.Chiaramente più il latte di parten

Limitare il sale

Meno sale in tavola, un pizzico di salute in più! Il classico sale da cucina (NaCl) contiene il sodio (Na) che, se assunto in dosi maggiori a quelle consentite, favorisce l’ aumento della pressione arteriosa , principale causa di infarto, ictus ed insufficienza renale. Inoltre, un elevato apporto di sodio favorisce la ritenzione idrica ed è associato ad un rischio più elevato di tumori dello stomaco e a maggiori perdite urinarie di calcio e quindi, probabilmente, ad un magg

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