La frutta secca a guscio

Ormai lo dicono anche i muri: mangiarla fa bene alla salute. Provo a risponderti brevemente alle domande più comuni.

🥜 …quanta?

La dose consigliata è pari a 75 grammi alla settimana.

🥜 …quale?

Tutta, variando e mixando a più non posso noci, mandorle, pinoli, nocciole, pistacchi, arachidi…

🥜 …perché?

Per il contenuto di:

→ acidi grassi poli-insaturi 𝙤𝙢𝙚𝙜𝙖 3 a catena corta protettivi per le malattie cardiovascolari (in quanto favoriscono il mantenimento dei corretti valori di colesterolo).

→ 𝙑𝙞𝙩𝙖𝙢𝙞𝙣𝙚, principalmente la 𝙑𝙞𝙩 𝙀 (antiossidante , antinfiammatoria e quindi probabilmente protettiva sotto diversi aspetti) e la B9 o 𝙖𝙘𝙞𝙙𝙤 𝙛𝙤𝙡𝙞𝙘𝙤 (fondamentale nella donna che sta cercando una gravidanza e nel primo trimestre di gravidanza per lo sviluppo degli organi e per la prevenzione a malattie congenite quali spina bifida, labbro leporino e cardiopatie congenite)

→ minerali quali 𝘾𝙖𝙡𝙘𝙞𝙤 (per le ossa), 𝙁𝙚𝙧𝙧𝙤 (per globuli rossi ed emoglobina), 𝙈𝙖𝙜𝙣𝙚𝙨𝙞𝙤 per un al normale funzionamento del sistema nervoso), Zinco, Fosforo…

→ 𝙁𝙞𝙗𝙧𝙖 che aiuta alla pulizia del nostro intestino e riduce l’assorbimento dei grassi.

🥜 …ma non fa ingrassare?

È sicuramente molto calorica (di media 650 kcal/100 gr), quindi non devi esagerare. Però grazie alla fibra è molto saziante e mi raccomando, mastica lentamente!

🥜 …il mio consiglio?

Provala anche sotto forma di crema sul pane con la marmellata o da sola, a colazione o come spuntino 😋 Come crema è perfetta anche per i bambini più piccoli!

🥜 Nello specifico:

→ NOCI: top per Omega 3, buon contenuto di Acido Folico.

→ MANDORLE: top per Calcio, Magnesio, vitamina E, fibra e buon contenuto di Acido Folico.

→ PISTACCHI: top per Ferro, ma buon contenuto anche di Calcio, Magnesio e fibra.

→ PINOLI: top per Magnesio, Zinco e Vit E…viva il pesto !

→ ANACARDI: top per il Ferro e Magnesio.

→ ARACHIDI: buon contenuto di Magnesio, fibra e Vit E.

→ NOCCIOLE: buon contenuto di Calcio, Magnesio, Vit E e Ferro.